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              山茶油烹飪保存注意事項

              2022-04-04 05:02:52

              山茶油在烹飪時,入鍋后一定要將油溫燒夠熱,看見有冒煙,有時表面還會有些白沫,一直加熱到白沫消失,就可以下菜炒了。湖北茶油品牌廠家提醒大家茶油保存方法:


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              1、山茶油建議放在避光陰涼處保存,儲藏溫度是10~25℃。

              2、在不使用時,除了遠離爐灶,還應避免靠近暖氣管道、高溫電器等地方。

              3、儲油的容器必須干凈、干燥,封口要好,建議使用深色而不是透明的玻璃瓶。

              4、注意不要帶進水分,瓶中已有水分,要拭干或加熱蒸發掉再裝瓶,否則油易變質。山茶油對于國家和社會也有比較良好的意義?

              1、食有油脂市場:山茶油是提高國人健康的產品,茶油產業是支柱型營養健康產業;

              2、經濟林資源基地:油茶林是建立生態型國家有價值的樹種之一,發展生態循環經濟大有可為;

              3、緩解耕地資源短缺:種植油茶林能充分發揮土地邊際效應,無形中為國家增加耕地,對緩解耕地資源短缺意義深遠;

              4、核心產業鏈:山茶油的開發和精細化工產業鏈發展,技術難以被國外設置技術壁壘,在國際上具有核心競爭力;

              有機山茶油的不同,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。先采用有機方式采集茶籽,在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的生產、加工、包裝、貯藏、運輸標準來實現。

              山茶油特性:具有綠色食品性質的食用油脂,山茶油又稱油茶籽油,楂(cha)油,產自野生樹種—油茶(樹),該樹生長在崇山峻嶺,不需要人工管理(如施肥,噴灑農藥),沒有污染。單不飽和脂肪酸含量是驗證食用油健康與否的一個重要指標,而山茶油的單不飽和脂肪酸含量高達80%,超過備受推崇的橄欖油!亞油酸、亞麻酸是人大腦神經系統發育的重要物質。


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